Cognac
Charente · hat klasszikus ház · 25–60 év érlelés
Signature
Hennessy Paradis
30+ év · 32 000 Ft / 40 ml
Csorba & Fia · Sopron · 1894
Pince1894-ből.Konyak öt nemzedéken át.
Egy soproni család aristocráciája. Cognac, armagnac, calvados, magyar pálinka — mind direktből, mind kiválogatva, mind ülve egy gyertya alatt.
E heti kiemelés
Hennessy Paradis · 30+ év
Mahagóni szín. Trüffel, kandírozott narancs, illatos cigarett. A pince csendmetafórája. 32 000 Ft / 40 ml. Ezen a héten kiemelt fülke-asztali ajánlat.
— Csorba Anna · 5. nemzedék · 2024-es válogatás
A pince válogatása
Négy régió, harmincnyolc palack
A jelenlegi szezon kiemelései régiónként. A teljes lista a konyak menüben.
Armagnac
Gers · ritkábban gördül ide, mint a cognac, de mélyebb
Signature
Darroze 1973 · Lous Pibous
51 év · 42 000 Ft / 30 ml
Calvados
Normandia · almapálinka, francia mester
Signature
Christian Drouin 1986
38 év · 22 000 Ft / 40 ml
Magyar pálinka
Tölgy- vagy akáchordós érlelés · apró termelők
Signature
Brill · Kajszi 7 év
7 év tölgy · 3 800 Ft / 40 ml
Az eredet
Templom utca 18, 1894
A 600 éves boltíves pince, ahol Csorba János 1894-ben elkezdte. A vasajtó, a tölgyhordók, a mésszel meszelt fal — minden eredeti. A 2017-es restaurálás megőrizte mindezt.
Az eredeti vasajtó · belülről
Öt nemzedék
Egy pince — öt család-tag
1894–1928
Csorba János
Az alapító. Saját pálinkás, saját pince.
1928–1959
Csorba István
A háború alatt megmentette a polcot.
1959–1988
Csorba László
A kommunizmus alatt nyitva — csendben.
1988–2017
Csorba Tamás
Újrakezdte. A pincét nem nyitotta meg.
2017–
Csorba Anna
Restaurálta. Új régiókat nyitott.
Élmények
Négy szolgáltatás a polcon kívül
Nem csak meghív és kiszolgál. Vezetett kóstolások, szivar, saját palack a pincében, privát esemény.
I.
Sommelier-flight
Négy 30 ml-es adag, vezetett kóstolás Csorba Annával. 60 perc.
30 000 Ft / fő · max 4 fő · csütörtök este
II.
Szivar és konyak
Pannonhalmi szivar, párosítva két konyakkal. A kerthelyiségben.
18 000 Ft / fő · március–november
III.
Bottle Club
Saját palack a pincében. Sárgaréz névtáblával. Évente cserélhető.
Évi 240 000 Ft · max 24 tag
IV.
Privát esemény
Évforduló, üzleti vacsora, 6–14 fő. A pince este teljes ki.
Egyéni ajánlat · 7 nap előre
Sajtó
Mit írnak a pincéről
Magyar Iparművészet
2024 / 03
"Egy 130 éves pince, ami nem múzeumosodott el. A polcok élnek, a beszélgetés él."
Octogon Magazin
2023 / 11
"A Csorba-család nem turisztikai termék. A soproni belváros legcsendesebb másfél órája."
Wallpaper* HU
2022 / 09
"Aristocratic — szó szerinti értelemben. A pince hőmérséklete és a vendégek hangszínje is 18 fok."
Látogatás
Templom utca 18, Sopron
Tizennyolc szék. Csak előjegyzéssel. A pince hőmérséklete 18°C — javasolt egy könnyű kabát.
Nyitva tartás
- Kedd–Csütörtök 18:00–24:00
- Péntek–Szombat 18:00–02:00
- Vasárnap 17:00–22:00
- Hétfő zárva
Cím
Sopron, Templom utca 18, 9400
Foglalás telefonon
+36 99 333 0001Asztalfoglalás →24 órás visszaigazolás · 2 órás ülés